feat(aula-14): adicionar Istio Traffic Splitting com canary deployment

- Instala Istio (base + istiod + ingressgateway)
- Configura Kiali e Jaeger para observabilidade
- Deploy de app-backend v1 e v2 com traffic splitting 90/10
- Integra com Victoria Metrics da aula-12
- Inclui teste-stress.sh para validar distribuição de tráfego
- Tráfego externo passa pelo Istio Gateway via NGINX Ingress

CLAUDE.md

@@ -24,6 +24,7 @@ App de demonstração: `node-bugado` - trava após N requests para demonstrar he
 | 11 | ArgoCD + GitLab Runner | Hetzner |
 | 12 | Victoria Metrics (Observabilidade) | Hetzner |
 | 13 | Container Factory (eStargz) | Hetzner |
+| 14 | Istio Traffic Splitting | Hetzner |
 
 ## Comandos Rápidos
 
@@ -38,6 +39,7 @@ cd aula-10 && ./setup.sh      # GitLab
 cd aula-11 && ./setup.sh      # ArgoCD
 cd aula-12 && ./setup.sh      # Victoria Metrics
 cd aula-13 && ./setup.sh      # Container Factory
+cd aula-14 && ./setup.sh      # Istio Traffic Splitting
 ```
 
 ## App node-bugado