feat(aula-14): adicionar Istio Traffic Splitting com canary deployment

- Instala Istio (base + istiod + ingressgateway)
- Configura Kiali e Jaeger para observabilidade
- Deploy de app-backend v1 e v2 com traffic splitting 90/10
- Integra com Victoria Metrics da aula-12
- Inclui teste-stress.sh para validar distribuição de tráfego
- Tráfego externo passa pelo Istio Gateway via NGINX Ingress

aula-14/k8s/service.yaml

@@ -0,0 +1,14 @@
+apiVersion: v1
+kind: Service
+metadata:
+  name: app-backend
+  namespace: istio
+  labels:
+    app: app-backend
+spec:
+  ports:
+    - port: 80
+      targetPort: 3000
+      name: http
+  selector:
+    app: app-backend