docs: adicionar aulas 12 (Victoria Metrics) e 14 (Istio) ao README

- Atualizar diagrama de jornada com seção de Observabilidade
- Adicionar aulas 12 e 14 na tabela de conteúdo
- Incluir comandos no Quick Start
- Atualizar estrutura do repositório
- Expandir diagrama de arquitetura com monitoramento e service mesh

README.md

@@ -50,6 +50,15 @@ Workshop progressivo que evolui de containers básicos até um cluster Kubernete
 │  Aula 09             Aula 10              Aula 11                           │
 │  n8n (Hetzner)       GitLab               ArgoCD + Runner                   │
 │  Multi-tenant        Registry + SSH       GitOps CI/CD                      │
+└─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
+                                   │
+                                   ▼
+┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
+│                     OBSERVABILIDADE (Hetzner Cloud)                         │
+├─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤
+│  Aula 12                        Aula 14                                     │
+│  Victoria Metrics               Istio Traffic Splitting                     │
+│  Grafana + Alertas              Canary Deployments + Kiali                  │
 └─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
 ```
 
@@ -68,6 +77,8 @@ Workshop progressivo que evolui de containers básicos até um cluster Kubernete
 | 09 | n8n (Cloud) | Hetzner | Multi-tenant, CSI Driver |
 | 10 | GitLab | Hetzner | Registry, SSH, Helm |
 | 11 | ArgoCD | Hetzner | GitOps, Runner, CI/CD |
+| 12 | Victoria Metrics | Hetzner | Observabilidade, Grafana, Alertas |
+| 14 | Istio | Hetzner | Service Mesh, Traffic Splitting, Kiali |
 
 ## Pré-requisitos
 
@@ -76,7 +87,7 @@ Workshop progressivo que evolui de containers básicos até um cluster Kubernete
 - kubectl
 - Helm 3.x
 
-### Aulas 07-11 (Hetzner Cloud)
+### Aulas 07-14 (Hetzner Cloud)
 - Conta na Hetzner Cloud
 - hcloud CLI
 - OpenTofu
@@ -106,6 +117,8 @@ cd aula-08 && ./setup.sh
 cd aula-09 && ./setup.sh  # n8n
 cd aula-10 && ./setup.sh  # GitLab
 cd aula-11 && ./setup.sh  # ArgoCD
+cd aula-12 && ./setup.sh  # Victoria Metrics + Grafana
+cd aula-14 && ./setup.sh  # Istio + Kiali
 ```
 
 ## Custos Estimados (Hetzner Cloud)
@@ -123,12 +136,12 @@ cd aula-11 && ./setup.sh  # ArgoCD
 ```
                          CloudFlare (DNS + CDN)
                                   │
-                    ┌─────────────┼─────────────┐
+        ┌─────────────┬───────────┼───────────┬─────────────┐
-                    │             │             │
+        │             │           │           │             │
-                    ▼             ▼             ▼
+        ▼             ▼           ▼           ▼             ▼
-              git.kube.quest  n8n.kube.quest  argocd.kube.quest
+  git.kube.quest  n8n.kube.quest argocd   grafana.kube.quest kiali.kube.quest
-                    │             │             │
+        │             │           │           │             │
-                    └─────────────┼─────────────┘
+        └─────────────┴───────────┼───────────┴─────────────┘
                                   │
                                   ▼
                     ┌─────────────────────────┐
@@ -142,24 +155,21 @@ cd aula-11 && ./setup.sh  # ArgoCD
                     │    (TCP passthrough)    │
                     └───────────┬─────────────┘
                                 │
-        ┌───────────────────────┼───────────────────────┐
+    ┌───────────┬───────────┬───┼───┬───────────┬───────────┐
-        │                       │                       │
-        ▼                       ▼                       ▼
-┌───────────────┐     ┌───────────────┐     ┌───────────────┐
-│    GitLab     │     │     n8n       │     │    ArgoCD     │
-│  (namespace)  │     │  (namespace)  │     │  (namespace)  │
     │           │           │       │           │           │
-│ - Webservice  │     │ - Main        │     │ - Server      │
+    ▼           ▼           ▼       ▼           ▼           ▼
-│ - Sidekiq     │     │ - Workers     │     │ - Repo Server │
+┌────────┐ ┌────────┐ ┌────────┐ ┌────────┐ ┌────────┐ ┌────────┐
-│ - Registry    │     │ - Webhooks    │     │ - Controller  │
+│ GitLab │ │  n8n   │ │ ArgoCD │ │ Victor.│ │ Istio  │ │  Apps  │
-│ - PostgreSQL  │     │ - PostgreSQL  │     │ - Redis       │
+│        │ │        │ │        │ │ Metrics│ │ System │ │  Mesh  │
-│ - Redis       │     │ - Redis       │     │               │
+│Registry│ │Workers │ │ Runner │ │Grafana │ │ Kiali  │ │  v1/v2 │
-│ - MinIO       │     │               │     │ GitLab Runner │
+│  SSH   │ │Webhooks│ │GitOps  │ │Alertas │ │ Jaeger │ │Canary  │
-└───────────────┘     └───────────────┘     └───────────────┘
+└────────┘ └────────┘ └────────┘ └────────┘ └────────┘ └────────┘
-        │                                           │
+
-        └───────────────────────────────────────────┘
                     GitOps Pipeline
          git push → build → registry → sync → deploy
+                              ↓
+                    Traffic Splitting (Istio)
+         v1 (90%) ←──────────────────────→ v2 (10%)
 ```
 
 ## App de Demonstração: node-bugado
@@ -194,7 +204,9 @@ workshop/
 ├── aula-08/               # Cluster Hetzner (OpenTofu)
 ├── aula-09/               # n8n Hetzner
 ├── aula-10/               # GitLab
-└── aula-11/               # ArgoCD + GitLab Runner
+├── aula-11/               # ArgoCD + GitLab Runner
+├── aula-12/               # Victoria Metrics + Grafana
+└── aula-14/               # Istio Traffic Splitting
 ```
 
 Cada aula contém: